Wonder Bean offre percorsi formativi d'alto livello dedicati a chi ha voglia di raggiungere i vertici della caffetteria.
Alessio Vabres
Figlio d’arte da generazioni, Alessio è profondamente innamorato del caffè in tutte le sue forme ed estrazioni. Classe ’92, una serie di successi in gare nazionali del circuito Specialty Coffee Association, nel 2017 entra nella top 10 dei migliori baristi d’Italia ai Barawards di Bargiornale.
Da allora si occupa di formare i nuovi professionisti del caffè, i futuri Coffee Master, senza però abbandonare lo storico Bar Vabres a Palermo, che oggi, grazie ad Alessio, non è più solamente un punto di riferimento per il quartiere, ma una meta obbligatoria per tutti gli appassionati del buon caffè.
Authorized SCA Trainer 2020-2023
3° miglior barista d’Italia Bargiornale 2019
1° classificato al Coffee Relay Bargiornale 2017
Top 8 al Campionato Italiano Baristi 2017
Top 8 al Campionato Italiano Baristi 2016
3° miglior caffetteria d’Italia – Bar Vabres – Bargiornale 2016
Chi sono gli studenti Wonder Bean?
Il Barista
Non vuoi solo fare un buon caffè, tu vuoi fare il miglior caffè! Scopri tutti i segreti dell’estrazione perfetta e addentrati fra varietà uniche e tecniche sorprendenti.
Non siamo solamente baristi: noi regaliamo emozioni espresse!
Non siamo solamente baristi: noi regaliamo emozioni espresse!
L'imprenditore
Avvia la tua nuova attività d’alto livello nel mondo del caffè, o ridai nuova linfa al bar di famiglia. Impara come trasformare ogni tazzina di caffè in un viaggio unico e irripetibile per i tuoi clienti. Ricorda: il caffè deve essere un’emozione. Altrimenti è solo una bevanda amara.
Il Cultore
Cosa fa di un caffè un buon caffè? Impara i segreti della degustazione e scopri incredibili caffè da tutto il mondo. Poi torna a casa e butta via la macchinetta a cialde 😉